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片岡製作所
ブライトM11プロ 筋引 M1112 27cm ＜ABL16112＞

切れ味抜群！耐久性と衛生面に優れたプロ仕様の筋引包丁。
ソフトな手触りのハンドルで使いやすさも抜群です。

ソフマップ特価 ¥13,490(税込)消費税¥1,226税抜¥12,264
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商品について

切れ味抜群！耐久性と衛生面に優れたプロ仕様の筋引包丁。
ソフトな手触りのハンドルで使いやすさも抜群です。

プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り、一体構造仕様Brieto-M11 PROシリーズ「筋引」

■包丁の仕様
・形状：筋引（スライサー）型
・刃型：両刃
・刃渡りサイズ：27cm

■サブゼロ処理
　モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

■一体構造
　刃身とハンドルは隙間がない一体構造で、汚れが詰まることがなく非常に衛生的です。

■18-8ステンレス鋼のハンドル
　水・薬品などの高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
　※次亜塩素酸・塩素などでの殺菌は使用しないでください。

■モナカハンドル
　ハンドル部を空洞にした、軽く作られた構造になっています。

■Brieto-M11 PROシリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・ペティーナイフ（12、15、18cm）
・牛刀（18、21、24、27、30、33cm）
・筋引（24、27、30cm）
・洋出刃（18、21、24、27cm）
・和風出刃（16.5、21、24cm）
・小出刃（両刃・片刃 各7、9、10.5、12cm）
・万能（16、17.5cm）
・骨スキ（15cm）
・ガラスキ（18cm）
・菜切（16、18cm）
・柳刃（21、24、27、30cm）
・蛸引（21、24、27、30cm）
・サーモンスライサー（24、27、30cm）
※数字は刃渡りサイズです。

仕様詳細

商品名 ブライトM11プロ 筋引 M1112 27cm ＜ABL16112＞
型番 ABL16112
メーカー 片岡製作所
商品番号 13248867
JANコード 4906496807122
色 シルバー

スペック情報

仕様1 柄色：シルバー系

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