柴田科学
SIBATA AV試験紙(50枚) 080570-55
簡単な操作でフライヤー油などの酸価(Acid Value)を測定し、交換のタイミングを調べることができます。
簡単な操作でフライヤー油などの酸価(Acid Value)を測定し、交換のタイミングを調べることができます。
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簡単な操作でフライヤー油などの酸価(Acid Value)を測定し、交換のタイミングを調べることができます。
■簡単な操作でフライヤー油などの酸価(Acid Value)を測定し、交換のタイミングを調べることができます。
■「弁当および総菜の衛生規範(昭和54年6月29日環食第161号)」では交換時期の目安を酸価値が2.5を超えたものとしており、2.5付近の測定が容易に行えます。
【用途】
・フライヤー油の劣化具合を表す酸価値の測定。
・現場でのフライヤー油交換目安の判定に。
・油コストの削減とおいしさの品質管理に。
【仕様】
・変色条件温度-時間: 常温-1分
・測定範囲: 3段階(1.5/2.5/3.5)
・測定範囲: 3段階(1.5/2.5/3.5)
・反応時間: 1分
・サイズ: 5×75mm
・ケース寸法: φ35×85mm
【材質/仕上】
・紙
| 商品名 | SIBATA AV試験紙(50枚) 080570-55 |
|---|---|
| 型番 | 8057055 |
| メーカー | 柴田科学 |
| 商品番号 | 23901761 |
| JANコード | 4589988661879 |
| メーカー発売日 | 2022年頃発売 |
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