商品について
スペシャルティコーヒーの専門家によるテイスティングを経て開発された、コーヒーの美味しさを引き出すゴールドフィルター
■「ゴールドフィルター」とは
金属フィルターは豆本来の特徴がダイレクトに抽出されるためペーパーフィルターとは香味が変わります。特にゴールドフィルターはメッシュが純金コーティングされているため化学変化に強く、味と香りに対して最も影響が少ないフィルターです。またカビや臭いも付きにくく、衛生的に保てます。新鮮で良質のコーヒーがあれば、是非このゴールドフィルターでのドリップをお試しください。コーヒーの楽しみ方が、ひとつ広がります。
■コーヒーをより美味しく淹れるためのゴールドフィルターメッシュ部分の素材・形状・加工
「素材」
コーヒー劣化の原因の一つである酸化に対して強い純金を使用。純金二重メッキで耐久性もアップ。(純金はコーヒーを酸化させにくくする効果があるため、コーヒー本来の味と香りを楽しむことができます。)
「形状」
湯の抜けが良い縦型スリットを採用。コーヒーのフレーバーと特長を出すための「高温短時間抽出」に適した形状です。(メッシュホールが縦に長いので目詰まりが起こらずスムーズにお湯が抜ける。)
「加工」
メッシュホールは、内側から外側に向けての抜き加工。お湯が抜けやすく、短時間抽出をさらに促進させています。(お湯の抜けがスムーズになるようメッシュの穴開けはメッシュ裏側から表側に向かって打ち抜いている。)
■付属のオリジナルフィルターホルダーは、スピーディー抽出に理想的な形
付属のオリジナルフィルターホルダーは、フィルターとのコンタクトポイントを最小限にしてスピーディーな抽出を妨げない理想の形になっています。(市販のドリッパーでもご利用いただけます。)