柴田科学

簡易油脂検査キット シンプルパック 080520-3525 ＜DKV8501＞

■1分で誰でも簡単に油脂の酸価（劣化度）を検査できます。

■パックに検査液が封入されているので、油をパックに吸い上げ、付属のカラーチャートと比較するだけです。

■厚生労働省「弁当及びそうざいの衛生規範」の中で揚げ処理中の油脂の酸価が2.5になった場合は、新しい油脂と交換することとされています。

■褐色に着色した油脂でも測定できます。

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