正本総本店

正本 ムキモノセット Aセット 13点 ＜BMK21＞

季節の宴料理づくりに、必要不可欠な小道具。サイズはケースサイズです。セット内容：切出し3分（直）、切出し3分（曲）、繰小刀（大）、ムキモノ庖丁（サヤ付）/本霞玉白鋼、坪錐（10本組）丸（0.5分・1分・1.5分・2分・2.5分・3分・3.5分）角（1分・2分・3分）、ムキモノ用ニッパー、タズナ抜き（3本組）、筒抜6本組、繰抜（大・中・小）、極細錐、坪錐用砥石角、坪錐用砥石丸、ムキモノ用ケース

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