ドゥマール
ドゥマール シルフォーム 11取 S0107 ロンド(円) <WDM0401>
焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのままオーブンに入れることも可能です。タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすることが不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、きれいに焼き上げることができます。