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實光
堺實光 特製霞 江戸裂(片刃) 18cm 34445 ＜AZT6701＞

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「江戸裂(うなぎ裂き)」

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商品について

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「江戸裂(うなぎ裂き)」

スタンダードタイプの和包丁、堺實光 特製霞シリーズ「江戸裂(うなぎ裂き)」

■包丁の仕様
・形状：うなぎ裂き型
・刃型：片刃
・表示サイズ：18cm
※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です。

■初めての方におすすめ
　昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁です。

■特製霞シリーズ（2021年4月時点取り扱い）
・刺身包丁（18、21、24、27、30、33、36cm）
・蛸引包丁（21、24、27、30、33、36cm）
・ふぐ引包丁（24、27、30、33cm）
・出刃包丁（9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm）
・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）
・鎌薄刃包丁（16.5、18、19.5、21、22.5、24cm）
・身卸包丁（18、21、24、27、30cm）
・骨切包丁（24、27、30、33cm）
・むき物包丁（18、21cm）
・江戸裂（18、21cm）
・寿司切包丁（24cm）

（實光刃物）
　堺600年の歴史
　昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。
　實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

仕様詳細

商品名 堺實光 特製霞 江戸裂(片刃) 18cm 34445 ＜AZT6701＞
型番 AZT6701
メーカー 實光
商品番号 13247502
JANコード 4974158344452

スペック情報

仕様1 柄色：アイボリー系

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