ロッジ
《IH非対応》 ロッジ ロジック キャンプオーヴン 12インチ L12CO3 <GLT1002>
鋳鉄製により、抜群の熱制御力があります。
鋳鉄製により、抜群の熱制御力があります。
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鋳鉄製により、抜群の熱制御力があります。
■画像は10インチのタイプの製品となります。この製品は12インチのタイプです。
■キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い、熱しにくく冷めにくい性質を持っています。フォルム全体が高品位な鋳鉄でできていて、5mmという肉厚の造りがその金属的特性をさらに高めています。
■他の調理器具にはない抜群の熱制御力をもたらし、食材の旨みを芯から引き出しています。
■熱の伝わりが非常に穏やかで、火から食材へ直に熱を伝えることはありません。コゲつきの心配が少なく、じっくりと丁寧な調理を行うことができます。
■熱は均一に器全体を廻り、たっぷりとムラなく蓄えられ、その後、食材を包むように加熱していきます。
■高い熱保持力を備えています。ステーキ肉など冷たい食材に触れても熱をしっかりと安定させ、組織を壊さずに旨みを閉じ込めることができます。
■長い時間をかけて放熱します。その冷めていく時間の中で余熱調理を行い、料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます。
■ウォーターシール効果を発揮します。フタをすることで中の水蒸気が充満し、この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため、食材の旨みを封じ込めることができます。
■フタの重みによって圧力鍋に近い効果が発揮され、食材を芯から柔らかく仕上げることができます。
■アメリカ製
【製品仕様】
■メーカー品番:L12CO3
■サイズ表示(インチ):12
■内径×深さ(mm):300×100
■質量(kg): 8.9
| 商品名 | 《IH非対応》 ロッジ ロジック キャンプオーヴン 12インチ L12CO3 <GLT1002> |
|---|---|
| 型番 | GLT1002 |
| メーカー | ロッジ |
| 商品番号 | 12985249 |
| JANコード | 0075536381206 |
| メーカー発売日 | 2015/04/01発売 |
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