商品について
温度センサーと遠赤外線・近赤外線2種類のヒーターを搭載、自動でまるで“焼きたて”のおいしさを実現する、匠が見守るトースター。
それは、匠が見守るトースター。
匠ブランジェトースター PLUS は、世界一※のパン職人、浅井一浩氏と共同開発し、匠の火入れを独自の火力調整プログラムで再現。
ボタンひとつで、焼き加減を調節することなく自動で理想の焼き上がりに。
表面に焦げ目がつくのが当たり前だったリベイクを、まるで“焼きたて”の状態にあたためることを目指したトースターです。
※世界大会 iba cup 2015 総合優勝
■遠近2種類のヒーター自動制御
遠赤外線・近赤外線2種類のヒーターがパンの外側と内部それぞれにアプローチすることで、匠が認めた「魔法の温度バランス」に仕上げます。
■庫内温度センシング
匠が認めた魔法の温度バランスを作り出すために、センサーが秒単位で温度を計測。パンを含む庫内の状態を見極め続けます。
■センサーでパンを常に見守る
リベイクを失敗しがちな冷凍パンも、オートモードでおいしくあたため。冷凍庫から出したての冷凍パンが、匠の理想の焼き上がりに。
■本格ピザを楽しめるセラミック塗装天板
薄くて火の通りやすいピザを表も裏も匠の理想の状態に近づけるため、効率的に熱を集める黒色セラミック天板を採用。チーズはとろとろのまま、裏面をパリッと仕上げ。まるで焼き上がりの状態に。
■本来の“焼きたて”に、5つのパンとピザモード
食パン、クロワッサン、フランスパン、カレーパンに加え、匠ブランジェトースター“PLUS”だけのロールパンモードとピザモードを搭載。それぞれのパンに合わせたモードを選ぶだけで、それぞれのパン本来の魅力を引き立たせる焼き方に自動調節。ピザは常温・チルド・冷凍から選んで、それぞれの状態から適切に温めます。まるで焼きたてのような香りや食感を楽しめます。
■そうざいパンのあたため方
そうざいパンを温める際は、仕上がりのお好みに合わせて、パン部分のふわふわ食感を楽しみたい場合は「ロールパンモード」、カリカリのパンやあつあつの具材を楽しみたい場合は「カレーパンモード」をお選びいただくと、モードによって違った仕上がりを楽しめます。
［具材アツアツがお好みの場合］おすすめモード：カレーパンモード
［ふわふわパンがお好みの場合］おすすめモード：ロールパンモード
■マニュアルモードでホイル焼きやおもち、フライの温めなおしも
お好みの温度と時間を設定してパン以外のトースター調理もお楽しみいただけます。
■揚げ物のあたため直しに、おすすめの天板活用方法
唐揚げなどのおそうざいを温める際は、アルミホイルを敷いた天板の上に焼き網を乗せ、食材同士の間隔を空けて並べて加熱してください。余分な油が落ち、サクサクの食感が楽しめます。
※温度設定は取扱説明書の目安にしたがって、様子を見ながら加熱時間を調整してください。
■仕上げのバーナーモード
調理の仕上げにお好みで焼き目をつけるのに適したモードです。グラタンやラザニアなどの表面をこんがりと焼き上げ、お料理の香ばしさや食感をお楽しみください。
■理想の温度制御を可能にする、熱を逃さない構造
2重ガラス構造の扉によって庫内の熱を閉じ込め、安定した火力コントロールを実現します。焼き網が大きくせり出し、奥に入れたパンの出し入れもノンストレスに。
■お部屋のインテリアにあわせて選べる2色展開
ブラックとホワイトの2色展開で、黒系、白系それぞれお部屋の雰囲気に調和するカラーを選べます。
・ブラック：南部鉄器をイメージした模様が取手から扉面にかけて入った、重厚感のあるデザイン
・ホワイト：柔らかい白にさらっとスムースな質感で、お部屋になじむデザイン
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